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可乐鸡翅的制作!

作者:编辑 发表于:2015-08-07 17:22:32 1050人阅读 文章来源:闽北互动

看着就流口水

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  主料:鸡翅、可乐、 辅料:香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、芝麻、

  

  做法

  

  1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。

  

  2. 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。

  

  3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

  

  4. 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

  

  5. 倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽

  

  6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

  

  7.芝麻拿热锅抄下洒到鸡翅上放点葱丝


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